Hva er forskjellen mellom de syrnede melkeproduktene?

Hva er forskjellen mellom de syrnede melkeproduktene?

Har du noen ganger lurt på forskjellen mellom alle de forskjellige syrnede melkebaserte produktene som yoghurt, gresk yoghurt, kvarg, Skyr, cottage cheeese, Kesam, creme fraiche og rømme? Før i tiden syrnet man melken for å konservere den, men nå syrner vi melken for å få…

Høstens 5 beste råvarer

Høstens 5 beste råvarer

Sommeren er over for denne gang og den friske høstluften er her igjen. Bladene på trærne skifter farge og dagene blir stadig kortere. Et skifte i matveien ser vi også der høstmat som fårikål, varmende supper og deilige gryter står sterkt. Jeg har plukket ut…