Tunfisk er en god proteinkilde, og proteinet er i tillegg av god kvalitet. Dette gjør at vi kan nyttiggjøre oss bedre av proteinet. Dette gjør også at fisken metter godt. Tunfisk innholder relativt lite fett, og har derfor også et lavt kaloriinnhold. Tunfisk innholder en …
Kjøttkaker er supergodt og noe de aller flestehar et forhold til. Man tenker ofte brun saus, ertestuing, tyttebærsyltetøy og kokte poteter. Det er noe vi er oppvokst med i alle fall, og hvem liker ikke det?! Kjøttkaker i brun saus må ikke glemmes som rett, …
Quinoa inneholder sunt fett, lite karbohydrater og mer protein og kostfiber enn ris og pasta. I tillegg er det rikt på antioksidanter. Med andre ord – et lite frø med store fordeler! Superfamilie Quinoa har vært dyrket i Peru, Chile og Bolivia i tusenvis av …
Finnes ”lørdagsgodt” lengre? Klart det gjør det. Det finnes også ”fredagskos”, ”take-away-søndag”, ”reste-mandag”, ”lillelørdag (også kjent som onsdag) og torsdagspils. Det er i utgangspunktet ikke noe feil med noen av disse begrepene. Det som kan være en utfordring er om tirsdag er den eneste ”normale” …
Mørk sjokolade (minimum 70% kakao) i moderate mengder anses å en positiv matvare i kostholdet da det inneholder antioksidanter, helsefremmende plantestoffer og mineraler. Når vi snakker om de gode helseeffektene til mørk sjokolade, er det egentlig kakaoen vi snakker om. Kakaobønnene har nemlig et høyt …
Grønnkål er en bladgrønnsak som er i familie med brokkoli, blomkål, rosenkål og vanlig kål. Denne grønnsaken kan brukes både kald og varm, som i salat, omelett, smoothie eller grønnkålchips. Grønnkål er en grønnsak som er kalorifattig, men inneholder mange gode næringsstoffer. Grønnkål er har …
En velfungerende mage er helt avhengig av en sunn tarmflora. Det er flere faktorer som kan påvirke tarmfloraen, og det kan være alt fra antibiotikabruk til dårlig kosthold. Probiotika kan være med på å oppretteholde en sunn tarmflora og gjenopprette eventuelle ubalanser. Probiotiske bakterier kan …
Ok, så lager du kanskje matpakker til barna dine som en helt, men hva med din egen matpakke? Matpakken din trenger ikke se så anderledes ut enn det matpakken til de minste gjør, for vi liker jo også fargerike og innbydende matbokser som vi drømmer …
Det er ikke så mye som skal til for å pimpe opp matpakken til barna. Pimper du den riktig sikrer du at barnet får en sunnere og mer næringsrik matpakke, samtidig som det er mer sannsynlig at barnet faktisk spiser. Barn spiser mer når mat …
