Fullkornspasta med chorizo, ruccola og parmesan

Fullkornspasta med chorizo, ruccola og parmesan

Pasta er alltid en sikker vinner til middag! Denne pastaretten her med chorizo er supergod! Sjekk ut oppskriften nedenfor Dette trenger du (2 porsjoner): 170 g fullkornspasta (tørr) 120 g chorizopølse 2 gode never med ruccola 1/2 – 1 boks med cherrytomater Saften av 1/2…

«Pasta Bolognese» med linser

«Pasta Bolognese» med linser

En vegetarisk «bolognese» med røde linser. Røde linser er en næringsrik og lettvinn hovedingrediens i mange vegetariske retter. Røde linser inneholder blant annet protein, jern, sink og selen 🙂 Røde linser kan brukes i mange forskjellige retter, sjekk også ut oppskriften på denne Indiske linsegryte…

Quesadillas med bønner

Quesadillas med bønner

Quisadillas er den digg meksikansk osterett som kan lages med blant annet kjøtt, bønner, kikerter, grønnsaker og diverse krydder. Passer perfekt til helgekosen, og kan fint være en god konkurrent til fredagstacoen 🙂 Vi valgte denne gangen å lage med kidneybønner, men her står man…

Vegetarisk indisk linsegryte

Vegetarisk indisk linsegryte

Craver du en digg og lun vegetargryte med masse smak, da må du teste ut denne. Indisk linsegryte blir ofte omtalt som Daal, og det er en gjenganger i det indiske kjøkken. Her trenger du en del ingredienser, men til gjengjeld blir det skikkelig mye…

Spansk potetomelett

Spansk potetomelett

For å lage spansk potetomelett, må du smøre deg med bittelitt tålmodighet. Det tar ikke kjempelang tid å lage, men du må la den tilberedes i eget tempo uten å bli så utolmodig at du brenner den. Du lager den så tykk du vil, men…

Rugbrødsandwich med kikerter i karridressing

Rugbrødsandwich med kikerter i karridressing

Dette er en rask, enkel og digg kjøttfri middag.  Man kan lage opp en god porsjon med kikerter i karridressing og dette kan brukes i salat eller til en sandwich sånn som vi har gjort 🙂 Kikerter en en fin kilde til proteiner dersom man…