Chia-kjøleskapsgrøt med kokos og mango

Kjøleskapsgrøt er en genial frokost fordi den lager seg nesten helt på egenhånd mens du sover! Type yoghurt og topping kan varieres etter smak, men denne varianten med kokos og mango er skikkelig sommerlig og smaker supergodt! God sommer 🙂

DETTE TRENGER DU TIL EN PORSJON:

• 1 dl havregryn
• 1 ss chiafrø
• 2 ss kokosyoghurt
• 1 dl melk
• 1/2 liten mango
• Hakkede mandler hvis ønskelig

SLIK GJØR DU:

Bland sammen de fire øverste ingrediensene i en liten bolle på kvelden og la stå i kjøleskapet over natten. Del mangoen i biter, hakk nøtter og ha som topping.

Dersom grøten skal spises som lunsj, mellommåltid eller kveldsmat bør den stå minst 3 timer i kjøleskapet.