Daddelkuler med peanøtter og kokos
Det er høysesong for daddler i juletida, og alle hjerter gleder seg! Daddler har et høyt innhold av kostfiber og den har en naturlig sødme som gjør at man ikke trenger ekstra tilsatt sukker 🙂
Daddelkuler passer helt ypperlig som alternativt julegodteri og ikke minst som en søt liten julegave. Pakk de inn i celofan eller legg på en glass og pynt med gavebånd!
I tillegg er disse daddelkulene glutenfrie, uten tilsatt sukker og veganske 🙂
Dette trenger du:
- 10 dadler uten steiner
- 100 g salte peanøtter
- 2 1/2 ss Kakao
- Kokosmasse
Slik gjør du:
Sleng alle ingrediensene utenom kokosmasse i en food prosessor eller blender. Kjør det i ca 3-4 minutter til du får en fin og jevn masse. Bruk en liten skje og form små kuler med hendene og fyll på med kokosmasse til sist 🙂
PS: Peanøttene kan også byttes ut med andre nøtter, bruker man usaltede nøtter, burde det tilsettes en liten klype med havsalt i tillegg!
Enjoy 🙂