Daddelkuler med peanøtter og kokos

Det er høysesong for daddler i juletida, og alle hjerter gleder seg!  Daddler har et høyt innhold av kostfiber og den har en naturlig sødme som gjør at man ikke trenger ekstra tilsatt sukker 🙂

Daddelkuler passer helt ypperlig som alternativt julegodteri og ikke minst som en søt liten julegave. Pakk de inn i celofan eller legg på en glass og pynt med gavebånd!

I tillegg er disse daddelkulene glutenfrie, uten tilsatt sukker og veganske 🙂

Dette trenger du:

• 10 dadler uten steiner
• 100 g salte peanøtter
• 2 1/2 ss Kakao
• Kokosmasse

Slik gjør du:

Sleng alle ingrediensene utenom kokosmasse i en food prosessor eller blender. Kjør det i ca 3-4 minutter til du får en fin og jevn masse.  Bruk en liten skje og form små kuler med hendene og fyll på med kokosmasse til sist 🙂

PS: Peanøttene kan også byttes ut med andre nøtter, bruker man usaltede nøtter, burde det tilsettes en liten klype med havsalt i tillegg!

Enjoy 🙂