Halloumisalat med granateple og valnøtter!

Denne friske salaten med halloumi, granateple og valnøtter er du helt nødt til å teste ut!

Dette trenger du:
– Halloumiost
– Ruccola/isbergsalat/hjertesalat
– Granateple
– Eple
– Agurk
– Cherrytomater
– Spirer
– Valnøtter
– Balsamico
– olivenolje/rapsolje

Tilbehør: søtpotetchips med urtekrydder og/eller dressing laget av Creme Fraiché, sitron, salt og pepper.

Slik gjør du: Kutt opp søtpotet i skiver og legg på et stekebrett. Ta en liten ts med olje og bland alt godt sammen, tilsett krydder av eget ønske (digg med cayennepepper, salt, chilikrydder, oregano, pepper). La søtpotetchipsen steke på 200 grader i ca 30 minutter, til de blir litt gylne i kantene.

Kutt opp alle grønnsakene og bland godt i en stor bolle 🙂  Kutt opp halloumiosten i biter etter eget ønske, rett før søtpotetchipsen er ferdig kan osten stekes i et par minutter på hver side i en stekepanne

VELBEKOMME 🙂

For flere oppskrifter, trykk HER