Poke bowl med salmalaks og quinoa! Perfekt til helgekosen

Poke bowl med salmalaks og qunioa – perkekt til helgekosen! 

Lyst til å prøve noe nytt og spennende?  Så er dette noe du absolutt burde prøve. En bolle fylt med masse gode smaker! Oppskrift ligger nedenfor, sjekk den ut 🙂

Ingredienser
– Salmalaks/fersk tunfiskfilet
– Agurk
– Mango
– Soyabønner
– Avokado
– Redikker
– Knaskegulrøtter
– Sesamfrø
– Soyasaus/ponzusaus
– Fersk koriander
– Quinoa/ris
– Vårløk
– Chili
– Majones
– Chilisaus
– Lime
– Salt

Fremgangsmåte: Kutt opp laksen i biter av ønsket størrelse. Bland sammen laksen med finkuttet vårløk, chili, sesamfrø og soyasaus. Kok opp quinoa/ris. Lag chilimajones (oppskrift nedenfor). Kutt opp agurk, mango, avokado, redikker, gulrot og koriander (eller andre ønskede grønnsaker). Legg quinoa/ris i bunn i en bolle, legg over grønnsakene og soyabønnene, tilsett så fisken.Topp med chilimajones, koriander og sesamfrø 🙂 Kan gjerne serveres med ekstra soyasaus/ponzusaus og syltet ingefær

Oppskrift på enkel chilimajones: Bland sammen 1 dl lett majones, 1 ts chilisaus, 1-2 ss limesaft og smak til med salt!

God helg!

Sjekk ut flere av våre mattips HER!