Sommerruller med laks

Sommerruller er friskt, knasende og godt,i tillegg kan man variere i det uendelige! Vi nærmer oss varmere tider, og da frister det oftere med litt «lette» retter! Disse sommerrullene passer supert å lage i festlige lag og man kan finne en variant som kan passe for alle 🙂

Her er en av våre favoritter med røkelaks:

Dette trenger du:

• Rispapir
• Gulrot
• Sukkererter
• Paprika
• Avokado
• Mango
• Røkelaks / Salmalaks
• Vårløk
• Rødløk

Sweet-chilisaus, peanøttsaus og/eller hoisinsaus til 🙂

Slik gjør du:

Start med å kutte opp alle grønnsakene i tynne staver/strimler.

Varm opp vann til rispapir etter anvisning på pakken. Bløtlegg rispapiret i 10-15 sekunder i det varme vannet, det kan ofte være en fordel å lage en om gangen.

Fyll rispapiret med ønsket mengde grønnsaker og fisk, og pakk rispapiret stramt rundt fyllet. Brett inn sidene og rull sammen 🙂

Server sammen med saus som sweet chili, peanøttsaus og/eller hoisinsaus!

GOD HELG!