Squashbåter med spekeskinke

Skal du ha gjester, eller ønsker du en digg snack, da har vi den perfekte oppskriften!

Squashbåter er både enkelt, godt og næringsrikt. Du trenger hverken store ferdigheter på kjøkkenet, mange ingredienser eller mye tid. Imponer gjstene og kom seirende ut av middagsselskapet. Dette er en vinner!

Dette er alt du trenger:

-1 squash
-1 pk spekeskinke
-1 boks cottage cheese
-1 hvitløksfedd
-salt og pepper

Slik gjør du:

-Del squashen i tykke skiver og del skivene i to på tvers.

-Skjær ut kjernen i midten av squashen, men ta vare på det.

-Grovhakk kjernen du akkurat fjernet, og finhakk hvitløk.

-Bland sammen kjernen og hvitløken sammen med cottage cheesen.

-Smak til med salt og pepper.

-Fyll squashbåtene med cottage cheese-blandingen.

-Vi har brukt spaghetti som «mast», men du kan også bruke en tannpirker. Tre spekeskinken på «masten» og stikk den ned i båten som vist på bilde. FERDIG!!

Håper det smaker, og at både du og gjestene blir imponert over både smak og utførelse. Skip o´hoi 😉

Sjekk ut flere oppskrifter HER:)