Taco vs. Taco

Thank God it’s taco Friday #tgitf!!!

Fredag betyr taco i de norske hjem, og vi kjenner ingen som ikke liker taco. Taco har liksom blitt nasjonalretten vår :p Og derfor kjenner alle til uttrykket  «tacomett». For de som derimot ikke er kjent med uttrykket, så skal dere få et skriftlig bilde nå. Tacomett er følelsen man har fått når man har spist minst én lefse mer enn man orker, og du ligger i sofaen og uffer deg fordi du ikke vet hvilke stilling som kjennes minst ubehagelig ut. Det eneste du vet er at det var sykt verdt det!

Hvert eneste tacomåltid er alltid verdt det, og det er faktisk en rett som bidrar til 5 om dagen, men de færreste tenker over hvor mye kalorier og mettet fett du gafler i deg. Den gode nyheten er at man kan redusere både kaloriene og inntak i mettet fett uten at det går på bekostning av smak og/eller tilfredstillelse. Nedenfor kan du lese hvordan du med enkle grep kan redusere hver enkelt lefse med hele 200kcal!!

Den tradisjonelle tacolefsen

• En lys tortillalefse
• 5 gram tacokrydder
• 66 gram kjøttdeig
• 1 stor ss guacamole
• 1 ss rømme (35% fett)
• Litt paprika
• Litt agurk
• Litt tomat
• Litt salat
• 2 ts tacosaus
• Ca. 2 skiver gulost

Tacolefse Light

• En tortillalefse fullkorn
• 5 gram tacokrydder
• 66 gram karbonadedeig
• 1 ss lett creme fraiche (18% fett)
• Litt paprika
• Litt agurk
• Litt tomat
• Litt salat
• 2 ts tacosaus

Tabellen viser sammenligning i næringsinnhold for den tradisjonelle tacolefsen og lettversjonen.

Som du ser kan man altså redusere både energimengden og fettinnholdet betraktelig. Ved bruk av fullkornslefse vil du samtidig få i deg mer fiber, noe som metter mer, og som kanskje vil redusere volumet av inntaket.  Vi har valgt å ikke inkludere guacamole eller ost i den lettere tacoversjonen, noe som egentlig ikke vil påvirke smaken nevneverdig.

GOD TACOFREDAG 🙂