Jodmangel – et problem igjen?
Før 1950 tallet var struma et helseproblem i Norge. Endringer i nordmenns kosthold skaper nå bekymring igjen, og Nasjonalt Råd for Ernæring mener det er akutt behov for tiltak. Siden 1930 begynte man å tilsette jod i bordsalt, som et forsøk på å redusere forekomsten …