Tunfisk, couscous og grønnkålmiks

Tunfisk, couscous og grønnkålmiks er en rask og god middag som passer perfekt inn i en travel hverdag.  Tunfisk er kanskje ikke førstevalget hos mange når det kommer til middag, men det kan absolutt gjøre det litt mer spennende og næringsrikt med godt tilbehør 🙂

Dette trenger du ( 1 god porsjon)

• 1 boks tunfisk i vann
• 1 dl fullkornscouscous
• 1/2 grønnsaksbuljong terning
• 1/3 pose (100 g) super grønnkålmiks fra Bama
• 1/2 boks mais
• 1/2 chili
• Litt olje til steking
• Ananas i ønsket mengde
• 1/4 sitron
• Krydder: salt, pepper og cayennepepper

Slik gjør du

Start med å koke opp fullkornscouscous etter anvisning på pakken, sammen med 1/2 buljongterning.  Bare la den stå under lokk til resten av maten er ferdig.

Finhakk en chili og start med å surre dette sammen med litt olje i en stekepanne. Tilsett så grønnkålmiks, mais og tunfisk. La dette steke til grønnkålen starter å «falle» sammen, og helt mot slutten kan du vende inn ananas  í biter. Krydre alt og smak deg frem 🙂

Fyll en skål med couscous og dekk med grønnkål og tunfisk blandingen og press saften av litt sitron på toppen!

Hele retter gir ca 600 kcal 

God middag folkens <3

Om du ønsker hjelp eller veiledning med ditt eget kosthold, kontakt oss HER